酷比爽味包身世大揭秘

酷比爽味包，前身是广州番禺南村的逹理包点，于2008年3月25日逹理包点正式更名成功，并于2010年10月在创始人段正辉的带领下在国家商标局对“酷比爽味包”商标实现注册。现为广州酷比餐饮企业管理有限公司旗下全资子品牌，是一个集包子馒头中式面点、小吃等特色美食和饮品的研发、生产、销售与品牌加盟于一体的专业化大众餐饮连锁品牌。

基本介绍

　　酷比从2008年第一家门店开业再到2011年8月开始对外加盟，截止2013年年底共有加盟门店162家，门店主要集中分布在广州、佛山、肇庆、东莞、中山、清远等珠三角和华南地区。

品牌发展历程

2008年3月25日创立逹理包点（酷比爽味包前身）

2010年10月商标实现注册，门店VI系统成型，着手品牌运营

2011年3月在广州番禺南村成立酷比品牌营运中心

2011年6月成立广州酷比饮食服务有限公司

2011年8月推出酷比爽味包第一代门店，正式对外接受加盟

2011年11月酷比爽味包针对广州各区全面开放

2012年1月成立粤北分部，酷比?爽味包店面视觉体系优化，推出第二代门店，全面开放粤北市场

2012年4月酷比爽味包第一中央厨房正式投产营运

2012年6月成立冷链配送部，全面实现冷链专送

2012年10月公司成功注册升级为广州酷比餐饮企业管理有限公司

2013年2月酷比爽味包加盟商大型年会在清远举行

2013年4月店面管理体系优化，门店形象实现第三次升级，酷比门店辐射至广佛市场等周边区域

2013年6月成立东莞分部，酷比强势进驻东莞市场，对外接受加盟

2013年9月酷比爽味包开放肇庆怀集、四会市场，并开始接受加盟和代理

2014年1月酷比爽味包（清远）中央厨房顺利通过验收，并投产运行

2014年8月全新推出饮品品牌——酷冰客，产品正式上市销售

2014年9月牵头运营的面点综合服务平台毛市佬网经过改版升级正式全新上线

2014年10月以广州和清远等几大中央工厂为基点，建立起150公里冷链配送圈

品牌产品

　　目前，品牌所生产的产品品类丰富，花式繁多，包括包子、馒头、花卷、烧卖、糯米鸡、麻圆、南瓜饼、酱香饼等三十余种美食以及豆浆、八宝粥、银耳羹、黑米粥、米酒、冰沙等十多种营养饮品。品牌金牌产品酷比爽汤包更是以“汤多、皮薄、味美”著称，被列入清远四绝之一。

品牌产品主要划分为以下几大系列：

　　五谷养生系列：麸皮荞麦包（馒头）、乌金包、药膳包、叫花糯米鸡、开口笑烧卖等；

　　营养膳食系列：蛋蓉金沙包、纯正奶黄包、清凉莲蓉包、玫瑰豆沙包、磨沙红豆包、营养钙汁包、爽味蒸饺等；

　　爽口开胃系列：酷比爽汤包、开胃酸菜包、鱼香茄子包、蘑菇木耳包、萝卜丝丁包、火腿葱花卷等；

　　馋嘴小吃系列：甜心麻圆、金丝南瓜饼、韩式酱香饼、巧味白米粽、美味干蒸、咸水饺等；

　　健康饮品系列：鲜豆浆、绿豆红豆冰沙、琥珀银耳羹、无醇甜米酒、玛瑙黑米粥、芙蓉八宝粥等。

品牌文化

　　品牌愿景：推崇早餐革新使命，打造健康早餐著名行业品牌

　　品牌经营方针：建康营养、新鲜美味、安全卫生、快速便捷

　　品牌核心使命：为百姓提供健康早餐，为员工创造发展平台

　　品牌经营理念：质量好，服务好，就能经营好

　　品牌服务理念：顾客永远是对的

　　品牌氛围：真诚合作、团结互信、创新互补、务实奉献

　　品牌发展根基：专业化、品牌化、标准化、规模化

　　品牌精神：追求完美，高度亲和力，做良心早餐，视同视为亲人，视品质为生命，共创发展平台，把酷比做成一个受社会尊重的著名行业品牌。

品牌保障

1.系统完备的企业形象识别体系，从MI、BI、VI等层面实现品牌现象的统一传达；

2.专业化中央工厂，从原料采购到成品供应实现全体系化质量监控；

3.健全的冷链运输体系和完备的配送网络；

4.公司系统化的人员培训和定向化辅导，解决加盟商技术管理难题；

5.“加盟咨询—店面评估—开店培训—技术考核——店面开业”的业务流程和加盟规范，体系化的运作流程，保证门店有序化管理；

6.实行直营、加盟、区域代理、团托管式运营四种并行的发展模式；

7.针对门店区域口味差异，定向差异化开发和定制特色产品；

8.产品种类的安排和配比充分考虑人群的饮食习惯，做到较为口味配比与营养的均衡和协调；

9.强大的人员招募、门店评估、市场服务、后勤保障实力；

公司荣誉

　　在中国面点师之乡毛市镇第十届返乡面点师技能比武大赛荣获一等奖

　　毛市面点协会副会长单位

　　广东省湖北商会清远分会副会长

酷比爽味包旗下产品“酷比爽汤包”“纯正奶皇包”“蛋蓉金沙包”分别被广东省烹饪协会评定为“广东名点”和“广东名小吃

原文链接：http://mt.sohu.com/20141021/n405304467.shtml