首届“酷比杯”面点技术培训会闭幕，掀起群众参训学技能的浪潮

2月25日上午，首届“酷比杯”面点技术培训会在石潭镇政府门前举行。来自石潭镇各个村（居）、附近居民近千名人员参与培训活动。

活动从早上九点开始，参训人员经过报名登记后，进入培训场地。培训操作台前来自酷比爽味包门店的各位石潭籍面点师和面点老板作为培训老师，现场手把手的教授各位参训学员擀皮、做包、醒发、蒸包等技术，讲解面粉知识，面点制作技能和面团醒发原理。学员也踊跃动手参与面点制作，经过教导学员制作出来的产品也有模有样。活动中，参与培训的何学员说道，参加这个活动，能这么近距离的接触做包子，学习包子技术，蛮开心的。

本次公益性惠民活动，作为酷比8周年系列活动之一，活动由酷比爽味包各石潭镇老板发起，酷比公司针对石潭镇人民进行免费技术培训和就业指导。广大群众在参与培训的同时还可以观看到精彩的舞蹈和小丑表演，现场制作出来的产品免费派送给到场人员品尝。活动也得到了石潭镇人民政府、清远湖北商会等组织和部门的大力支持。

会上，石潭籍面点师代表、活动发起人之一的何志华也向大家分享了自己的从业经历。据了解，他此前是做面包和云吞的，因为偶然的机会接触到了面点，现在开有3家酷比门店，收益都还不错。他本人作为面点创业的受益者，他已经成功带动了很多老乡面点经营和创业，同时他也想通过这类活动，让更多的石潭老乡接触到面点，学好一门技能，从而帮助老乡发家致富。

据悉，酷比爽味包作为大众餐饮连锁品牌，品牌门店分布在广州、清远、韶关等多个区域。面点作为一个劳动密集型行业，品牌和公司的发展对人才和劳动力有较大的需求。通过企业与地方合作，加强双方交流，可以实现资源的优势对接，在填补面点人才缺口的同时助力当地转移劳动力就业，服务于当地居民增收提升。

酷比爽味包创始人段正辉介绍也表示，本次活动主要是响应党和国家“大众创业，万众创新”的号召，主动承担企业社会责任，创新形式对石塘镇开展送技术下乡，精准扶贫，真正做到服务就业，造福石潭人民。此次活动作为一个尝试，公司今后将进一步创新形式，丰富活动内容，开展更多形式多样的活动。通过教导当地民众面点知识和制作技巧，为当地居民创业和自主经营提供支持和便利，从而切实服务于当地产业的发展。