酷比爽味包－手把手教你小笼包怎么做

材料：猪腿肉半斤，葱，姜适量，胡椒粉2克，盐7克，糖5克，香油10克，清水120克，肉皮冻一块，雪花粉300克，热水200克

做法：
1.雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里，盖上保鲜膜，放十分钟。
2.把姜和葱，加120克清水，放在搅拌机中，打成葱姜汁，倒入肉馅中。
3.再加入胡椒份2克、盐7克、糖5克，朝一个方向搅，上劲后再加入10克香油，调匀备用。
4.肉皮冻切成小块备用（这可是小笼包子多汁的关健哟）。
5.把面团切成10克左右的小块，制成包子皮，每一个皮中，放一占肉馅，再包上一小块肉皮冻，小心包好。
6.锅开后放入锅中，蒸5分钟即可。

服务小贴士：

   广州酷比餐饮企业管理有限公司

   电话: 4006-018-918

   手机: 13903075857

   网址:www.kbswb.com

  QQ: 672582068

   邮箱: kubiswb@163.com

   营运地址: 广州市番禺区官堂西社坊长胜里B号

   公司地址：广州市天河区广棠西路8号